• Zadzwoń: 42 636 28 20
  • Napisz: handel@margo-grupa.pl
  • Pracujemy: pn-pt 07:00-16:00

Mus owocowy z MyCryo

  • Home
  • /
  • Mus owocowy z MyCryo

Mus owocowy z zastosowaniem masła kakaowego MyCryo

  •                                                         150g purée owocowego Boiron
  •                                                           90g cukru kryształu
  •                                                           30g masła kakaowego MyCryo
  •                                           375g ubitej śmietanki 30 – 36%

Podgrzać 1/3 purée owocowego z cukrem do temperatury 70°C i dodać masło kakaowe MyCryo. Dokładnie wymieszać. Dodać resztę purée w temperaturze 3°C. Schłodzić masę do 18°C i delikatnie wymieszać z ubitą śmietanką.